花膠雖然是滋補佳品，但是因其膠質豐富而黏膩難消化，多食容易食滯及生痰濕，造成腸胃脹氣，消化不良，特別是消化功能差的人士。 也就是較大隻的花膠，售價普遍較昂貴。當中以金錢鰵（又稱黃唇魚）所製的花膠更被稱為花膠極品，而採用鰵魚製成的花膠亦甚具代表性。 業內人士將“窄”寫為“扎”，故名“扎膠”。屬於中級花膠，價格大眾化。 進入老年期，身體的新陳代謝以及各機能都會大幅降低。長者食用花膠有助加強大腦及神... https://fish-maw.com