Bestikket som skal benyttes fileørst plasseres lengst vekk fra tallerkenen. Male spiser med bestikket ytterst fileørst og deretter innover mot tallerkene. Som regel blir det da en liten forrettskniv som havner lengst høyre, og en liten forrett gaffel som plasseres lengst til venstre. Laden hos Sonnerupgaard Gods i Hvalsø er https://melhuscatering.no/