Pemilihan jenis daging sapi juga mempengaruhi empuknya tongseng. Bagian iga dan sandung lamur biasanya lebih empuk dibandingkan dengan bagian lainnya. Menambahkan santan dan kecap manis: Tongseng dapat dibuat dari aneka jenis daging, kebanyakan daging merah seperti kambing dan sapi, namun kini ada pula tongseng yang dibuat dari daging ayam. https://resep-soto-bumbu-instan41801.blogripley.com/28894341/top-bumbu-gulai-daging-sapi-secrets